la race limousine

Qualités d’élevage

  • Rustique et robuste : elle s’adapte très bien à des conditions climatiques variées et valorise efficacement les pâturages, même pauvres.

  • Facilité de vêlage : les naissances sont généralement simples, ce qui réduit les risques et les coûts vétérinaires.

  • Bonne longévité et fertilité : les vaches ont une carrière longue et régulière.

  • Efficacité alimentaire : bon rendement viande avec une consommation maîtrisée.

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Excellente qualité de viande

  • Tissu musculaire bien réparti avec un bon rendement à la découpe.

  • Viande tendre, bien persillée et appréciée des consommateurs et des professionnels (bouchers, restaurateurs).